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PG电子游戏47位大厨比拼18元营养餐
2024-04-24 10:41:16
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返回列表 PG电子游戏47位大厨比拼18元营养餐台海网8月7日讯（海峡导报记者钱玲玲/文常海军/图）既要色香味俱全，还要兼顾热量、蛋白质含量、脂肪含量等营养元素，要做出一份高质量的营养餐，需要十分过硬的技术。 8月5日，厦门市第二十九届职工技术比赛湖里区智慧餐厅营养餐技能竞赛在厦门市蔡塘学校举行。经过前期的理论考试筛选，47名来自全市各大团餐企业的烹饪好手齐聚现场比厨艺、亮绝活。 此次竞赛以“智慧餐厅学生营养餐”为主题，参赛选手须在90分钟内制作出2份餐标为18元的营养套餐，餐食涵盖四菜一汤一主食。随着裁判员一声令下，选手们迅速进入状态，黑椒猪排套餐、卤水鸡翅套餐、水晶鱼卷套餐、土豆烧肉营养套餐、清蒸鱼套餐、百合酿虾滑套餐、番茄龙利鱼套餐一份份色香味俱全的营养餐接连出炉，令人垂涎欲滴。“本届比赛，营养占了很大的分数。不仅要吃饱吃好，还要营养均衡。在18元的成本范围内，谁的作品食材更丰富、营养价值更高，那他的水平就更高。”比赛裁判长、国家高级技师汪沂增说。 导报记者注意到，本次比赛特别采用了智能备餐台，只需将菜品盛放在搭有芯片的餐盘内，再将餐盘放在备餐台上，机器便会直接显示对应菜品的价格和营养成分，为专家评委打分提供参考。 本次竞赛由湖里区总工会主办，厦门市团餐供应链协会承办。经过激烈角逐，比赛产生了3个特金奖和若干个金、银、铜及团体奖。其中，虾仁滑蛋营养套餐、台式卤肉套餐和中学生营养午餐是特金奖作品。 来自福建食悦集团的谢伍一获得了特金奖，也是本次比赛第一名PG电子。他已有20年的团餐从业经验，这场比赛他制作的套餐包括虾仁滑蛋、清炒上海青、淮山炒肉、香菇肉丝、杂粮饭和海带鸡肉汤。“这些菜品涵盖碳水化合物、脂肪、蛋白质等营养元素，能够满足中小学生日常所需，也是我们在日常供应中实际用到的菜品，具有很好的推广性。”谢伍一说。 湖里区总工会常务林文表示，“安全、营养、科学、健康”的学生营养餐直接关系到孩子们的生长发育，做好学生营养餐，需要技能人才的技能心血与行业的诚信意识。希望营养餐行业能以此竞赛为契机，激励引导广大行业职工勤于钻研技术、练就过硬本领，加快建设一支知识型、技能型、创新型的职工队伍。 为了进一步提升邮政快递行业服务质量，日前，厦门市邮管局、厦门市快递行业协会组织厦门市主要快递企业，开展了一场邮政快递行业技能竞赛活动。 日常生活中，您一定收寄过玻璃、陶瓷或3C产品等易碎品。在技能竞赛的多物品收件分拣环节，快递员要选择合适的内外部填充材料来包装易碎品，裁判员通过全程监督、从1米6的高空摔落包装完毕的成品，考察易碎品包装的全面防震... 台海网11月15日讯（海峡导报记者 钱玲玲/文 常海军/图）既要营养，又要美味；既要安全，还要好看，要做出一份好便当，还真是不容易。在厦门，便当制作技术哪家强？大厨们现场比试一下就知道！ 11月13日下午，厦门市第二十八届职工技能竞赛集体用餐配送单位营养餐便当制作技术比... 闭幕式现场 林光儿摄 颁奖现场 林光儿摄 为进一步激发全行业工程技术人员数字活力和创新热情，打造数字工匠精神，壮大数字经济，为全省住建行业高质量发展超越提供技术支撑，今日，省住建厅、省总工会联合主办的福建省首届“数字工匠”建设行业BIM技能竞赛闭幕。 省住房和城乡建设... 台海网6月20日讯 据厦门网报道 为提升全市食品安全检验检测人员技能素质，建优建强食品安全检验检测队伍，由厦门市总工会、厦门市食品安全委员会办公室指导，厦门市劳动竞赛委员会主办PG电子，厦门海关技术中心承办的“厦门市第二十八届职工技能竞赛首届食品检验检测技能竞赛”18日拉开帷幕。来自全市检验检测机构和相关企业的12支队伍同台竞技。 据悉，此次参赛... 台海网6月16日讯 据福州晚报报道 福建省将于7月上旬在福州举办福建省首届“数字工匠”建设行业BIM技能竞赛。目前报名已开始，材料递交截至6月25日。 据了解，本次竞赛为省级职工技能大赛，由省住建厅、省总工会联合主办，旨在进一步激发福建省建设行业工程技术人员的数字活力和创新热情PG电子，加快培养行业数字化职业技能人才，推动建设行业数字化转型。竞赛项目为建筑... 版权声明：福建日报报业集团拥有海峡导报(台海网)采编人员所创作作品之版权，未经报业集团书面授权，不得转载、摘编或以其他方式使用和传播。 免责声明：台海网转载自网络的文章和图片，仅为传递更多信息之用，不代表本网的观点和立场，内容仅供参考。 如我们使用了您的作品（包括文章和图片），请作者与本网联系索取稿酬。如您不希望作品出现在本网，可联系我们要求撤下您的作品。
