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　　PG电子·游戏「中国」官方网站素食厨艺简介素食厨艺简介【主办单位】广州素食学校、蝉友圈文化联合举办制】三个月（周末双休）【课程介绍】1.学习对象：有烹饪基础或厨师工作经验的素食爱好者；2.培养目标：以培养中高级烹饪人才为目标PG电子游戏，提升素食烹饪技能、熟练制作特色素食菜肴，掌握素食食疗及营养配餐知识，自主研发制作创新菜品，加强餐饮管理能力，胜任素食餐厅主厨岗位工作，及后厨的日常运营管理工作。【师资力量】1.广州素食学校驻校专业授课老师；2.素食行业内资深素厨；3.海内外知名素食食疗养生师；4.素食行业经营管理精英群体；5.素食文化领域研究的专家学者。【教学特色】1.实行半军事化管理教学。素食企业在管理中面临的各种问题，如关于市场竞争PG电子游戏、企业制度建设、文化传承、员工的执行力及忠诚度等等，通过实行半军事化管理教学的方式，对素食企业运行效率的提高具有重要的现实意义。2.实践教学为主，理论教学为辅。以实际操作为主要的学习模式，穿插理论知识，注重综合素质与技能的整体学习，旨在让学员获得最全面、扎实、牢固的素食技能与素食文化知识；3.名师执教，素食餐厅后厨强化实训。由国家一级专业厨师担任驻校老师，联合业内素食餐厅资深烹饪主厨PG电子游戏、经营管理精英以及素食文化领域研究的专家学者组成执教团队，全国素食餐厅联盟单位共同支持。【教学大纲】素食文化基础、素食基础知识、烹饪技巧强化-热菜烹饪--汤菜烹饪--凉菜烹饪--酱汁调制--主食糕点及养生饮品制作-宴席与管理-宴席的制作与安排-餐厅管理、厨房管理、岗前强化实训【认证就业】由广州素食学校专家委员会评定素厨等级并颁发相应资格证书，修学完全部课程经考核合格达中、高级素厨标准，保证就业。【详询】广州素食学校-常如蝉友圈文化，创建于2007年元月23日，是中国专营禅文化产业最早的企业之一，以“传播正信的佛文化、接引大众亲近”为宗旨，以推广“禅茶素食、朝圣游学、健康养生、公益慈善、自在分享”禅意生活方式为载体，主营佛教朝圣游学、素食养生产品、禅修用品、禅文化产品、佛教名山特产等，致力于推动禅佛智慧在日常生活休闲学习中的运用于传播。